金門人最愛的傳統美食
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口味傳統,純手工古法製作
長合糕餅有著在地傳統的閩式糕點,金門人最愛的傳統糕餅軋車餅、寸棗糖、糕仔粿等,還有超好吃的花生佬,都能在這家老字號糕餅店找到!如果還在猶豫不知道要帶什麼伴手禮,長合糕餅會是你考慮的好地方!
寸棗糖及米香米香是以糯米烘焙的甜點,香脆、甜而不膩。金門流傳一則與米香相關的美麗傳說故事,與先賢許獬有關。相傳許獬好客,有一天賓客太多,家中所存茶點不夠待客,許夫人憂愁之時,許獬恰好瞧見屋頂竹簸中放著正在曝曬以防腐壞、蟲蛀的米乾,突然閃過一個念頭。於是聰慧的許夫人熱起油鍋,將米乾下鍋炸得酥脆,撈起來後再撒上糖、蔥,就成了一道香味四溢,口感香脆的茶點。
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